Ulrike Barth studierte nach dem Abitur an der Musikhochschule Detmold Schulmusik und Instrumentalpädagogik/Violine bei Prof. Lukas David. Daneben legte sie die Hochschulprüfung in den Fächer Chor- und Orchesterleitung ab. Seit dieser Zeit unterrichtet sie Schüler:innen aller Altersgruppen – von Vorschülern bis zu Erwachsenen, Anfängern bis zu Fortgeschrittenen. Dabei hat sie sich in den letzten Jahren ihrer Unterrichtstätigkeit immer stärker auf die Förderung junger Talente fokussiert. Zahlreiche ihrer Schüler:innen erringen regelmäßig Preise im Regional- und Landeswettbewerb „Jugend Musiziert“. Wichtiger als Wettbewerbserfolge ist ihr aber, Begeisterung und Freude an der Musik zu vermitteln. Besonders das Ensemblespiel, zu dem sie ihre Schüler:innen von Anfang an motiviert, bereitet Freude und fördert die Fähigkeit, sowohl zwischenmenschlich als auch musikalisch zusammenzuwachsen.
Zusätzlich hat sie seit Oktober 2021 einen Lehrauftrag im Fach „Lehrpraxis Violine/Viola“ an der Musikakademie Kassel.
Neben ihrer pädagogischen Tätigkeit ist sie auch als Geigerin künstlerisch aktiv. Mit dem „Hitch-Quintett“ und dem „Duo Concertare“ konzertiert sie regelmäßig in Hessen und angrenzenden Bundesländern.